Le Pont de la Rustan : c'est un des plus vieux vestiges de la Bastide, ancienne porte d'entrée de la ville, ce pont en ogive est remarquable et date du XIVe siècle.
Eglise datant de 1862 avec son clocher-mur de type Lauragais. L'Eglise conserve un magnifique orgue du XVIIIème siècle, ancien orgue de l'abbatiale de l'Abbaye-École de Sorèze. Le Père Lacordaire a également participé au financement de l'édifice.
Monument incontournable de Saint-Sulpice, le pont suspendu demeure un magnifique ouvrage qui témoigne de la gloire du progrès, en pleine révolution industrielle européenne, à la fin du 19ième siècle. On y a un très joli point de vue sur la rivière Agout.
Il fait "bon vivre" à Lavaur, dynamique, culturelle, les visiteurs flânent au travers des ruelles du centre ancien, où se mêlent vieilles pierres et pans de bois.
Un village, une histoire...
C’est sous le nom de Cadajovis que nous retrouvons les traces de ce village à l’époque gallo-romaine. Durant les guerres de religion, Henri de Navarre y rencontra le duc de Montmorency, gouverneur du Languedoc.
Monastère en activité, fondé en 1890 par Mère Marie Cronier. Vie selon la règle de St Benoit . Visite de l'Eglise et de la boutique monastique. Une hostellerie accueille les pèlerins et les retraites.
Cette commune rurale fut la principale et la plus ancienne force du lautrécois. Son château appartenait au XIVe siècle à la famille des vicomtes de Lautrec.
le monastère d'En Calcat à été fondé en 1890 par Dom Romain Banquet. L'Abbatiale est ouverte à tous ceux qui veulent venir s'y recueillir ou participer à la prière monastique (liturgie en français et en grégorien).
Au cœur du Pays de Cocagne, devient au 16ème siècle un fleuron du Pays de Cocagne. Les moulins pasteliers propices à la diffusion des idées favorisent le développement du Protestantisme. Elle domine du sommet de sa colline la vaste plaine du Lauragais.
